Simple and Savory One Pot Pasta Bolognese
Savor the simplicity and depth of flavor with our Simple and Savory One Pot Pasta Bolognese. This dish effortlessly blends hearty pasta with a robust Bolognese sauce, all prepared in one pot for easy cooking and cleanup. Ideal for weeknight dinners or weekend gatherings, this recipe delivers classic Italian comfort with minimal fuss. Garnish with Parmesan cheese and a sprinkle of fresh herbs to elevate this easy meal to a family favorite. Perfect for those who love rich, savory flavors without the hassle of multiple pans.
Ce plat polyvalent est parfait pour un dîner en semaine ou un repas de famille lors d’un week-end décontracté. Il est aussi idéal pour les réunions entre amis ou les repas de fête, où vous souhaitez impressionner avec un plat savoureux sans passer des heures en cuisine.
How to Make From Scratch Pasta Bolognese
Ingrédients:
- 300 g de pâtes (penne, rigatoni ou autre)
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 1 branche de céleri, coupée en petits dés
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes (basilic, origan)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé pour servir (facultatif)
- Feuilles de basilic frais pour garnir (facultatif)
Directions:
- Faire revenir les légumes: Dans une grande poêle ou une casserole à fond épais, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri. Faire revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Cuire la viande: Ajouter la viande hachée à la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en la cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois.
- Ajouter les tomates et les assaisonnements: Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomate, les herbes italiennes, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter les pâtes: Ajouter les pâtes à la sauce. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et la sauce épaissie. Remuer de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
- Servir: Garnir de parmesan râpé et de basilic frais si désiré. Servir chaud.
When to Flip Pasta Bolognese
Pas besoin de retourner les pâtes. Assurez-vous simplement de remuer de temps en temps pour éviter qu’elles ne collent au fond de la casserole.
How to Reheat Pasta Bolognese
Pour réchauffer les restes, placez-les dans une casserole à feu moyen, en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon pour ajuster la consistance si nécessaire. Chauffez jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Can You Save Batter Pasta Bolognese?
Ce plat ne se prête pas à la conservation de pâte, mais les restes peuvent être stockés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Can You Freeze Pasta Bolognese?
Oui, vous pouvez congeler le One Pot Pasta Bolognese. Laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un contenant hermétique adapté au congélateur. Il se conserve jusqu’à 3 mois. Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez à feu moyen sur la cuisinière.
Editor’s Note
Le One Pot Pasta Bolognese est un plat pratique et réconfortant qui simplifie les soirées chargées sans sacrifier le goût. Avec une seule casserole à nettoyer, c’est aussi une option idéale pour les soirs de semaine ou pour préparer à l’avance des repas pour la semaine.
Nutrition Facts
- Portion: 1 tasse
- Calories: 450
- Protéines: 25 g
- Glucides: 50 g
- Lipides: 15 g
- Fibres: 5 g
- Sodium: 800 mg
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